Kokkelering med klementin #4

DSC_0125 2

Denne sausen passar fint til fugl og svin. Kanskje har du framleis ei juleribbe liggande i fryseboksen? Eg prøvde den saman med andebryst og det var utruleg godt. Saman med woka grønsaker, blomkålpuré, nokre rista mandelflak og litt timian, vart det fest!

Klementinsaus (2 porsjonar)

  • 2 dl klementinsaft
  • 2 ts reve klementinskal
  • 2 ts tørka eller frisk timian
  • 2 ss smør

Kok inn klementinsaft, klementinskal og litt av timianen til det er omtrent 3 ss igjen i kjelen. Bland inn steikesjy frå kjøtet og resten av timianen. Rør inn smøret like før du skal servere maten, men ikkje la sausen koke på nytt. Nyt!

20121212-200156.jpg 20121212-200355.jpg 20121212-200210.jpg

/Inga

One thought on “Kokkelering med klementin #4

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut / Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut / Endre )

Koplar til %s