Avokadokrem

DSC_0597

Då eg gjekk på vidaregåande var eg eit år på utveksling i Hamburg. Eit av dei mange fine minna eg har frå det året er vertsmora mi, Jytte, sin avokadokrem. Ho laga den gjerne til kveldsmat der me åt den på godt, mørkt rugbrød. Toppa med rosépepar var det heilt himmelsk!

Dette er blitt noko eg må lage med jamne mellomrom, og då helst til kveldsmat for nostalgien si skuld. 🙂

Avokadokrem

  • 2 modne avokado
  • 1/2 boks philadelphia eller annan naturell kremost
  • litt lime eller sitronsaft
  • rosépepar

Mos avokadokjøt, kremost og limesaft i ein blendar eller med stavmiksar. Ein kan óg nytte ei potetstappe og gjere det for hand. Bland til ynskja konsistens. Fin krem er godt, men det er óg godt om ein lar den vere litt grovare i teksturen og ikkje finmoser den.

Server på godt brød saman med rosépepar (om du ikkje ender opp med å ete den med skei ut av skåla). Nyt!

Ha ein fin søndag!

/Inga

DSC_0600

4 thoughts on “Avokadokrem

  1. Nam! Elsker alt med avocado. Jeg pleier å mose avocado på brødskiva og så ha hamburgerrygg oppå. Det er mums.

    1. Takk, eg kjøpte ei slik topakning med ferdigmodna avokadoar og gløymte dei i kjøleskapet i over ei veke. Kanskje var det vidunderkuren? 😀

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut / Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut / Endre )

Koplar til %s