Grøne pannekaker for kresne småfolk

DSC_0162

Å få småfolk til å ete grønsaker er ikkje det enklaste. Vår kunne nok ha levd på skiver med leverpostei, rosiner og mjølk om han hadde fått lov. Grønsaker egnar seg best til smaking og ikkje meir enn det.

Då gjeld det å lure grønsaker inn der ein kan. Ekstra blomkål i potetstappa, raspa gulrot i brøddeigen eller ekstra grønsaker i pastasausen som ein så køyrer med stavmiksar. Ein kan som oftast snike inn litt ekstra grønsaker i det meste. Filosofien er: det dei ikkje veit om, -har dei berre godt av! 😀

For nokre månadar sidan kom eg over ei oppskrift på lappar med grønkål som eg laga til kveldsmat. Før eg fekk sukk for meg, hadde poden ete fire! Han elska dei. Etter det har me laga grøne lappar til kvelds titt og ofte. Eg et dei gjerne med litt lønnesirup eller ost, medan poden helst vil ha dei utan noko på.

Då me hadde dei fine egga frå Solveig sine høner, måtte to av dei til pers i røra i kveld. Nam!

DSC_0178

Ingredienser (ca. 8 lappar)

  • 1 neve grønkål
  • 2 egg
  • 1 kopp havregryn
  • 1 kopp mjølk
  • (banan, kardemomme, kanel eller eventuelle andre ingredienser for ekstra smak)

Riv blada av grønkålen. Den grove stengelen brukar ein ikkje. Køyr grønkålen saman med dei andre grønsakene i ein blender til du har ei jamn røre.

Steik lappar på middels varme i ei steikepanne. Bruk smør eller olje til steikinga. Dei smakar best når dei er varme.

   

Har de nokre gode tips til å lure i ungar grønsaker? 

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut / Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut / Endre )

Koplar til %s