Basisoppskrift for smuldrepai

DSC_0745

Det er fortsatt somar sjølv om me har vendt nasa tilbake til kvardagen. Då må ein passe på å snike inn litt somarferie der ein kan, -som noko godt og søtt på ein heilt vanleg kvardag!

I dag skulle eg få nokre fine naboar på besøk og var i beit for kaffimat. Då laga eg den beste restematen eg veit, -nemleg smuldrepai. Smuldrepai fylgjer «man tager hva man haver-prinsippet», har få ingredienser og er uhyre enkelt å lage. På toppen av det heile smakar det så innmari godt!

Eg tømte fruktskåla for to aprikos, to eple og tre fersken. Toppa med smuldrelok, -rykande varmt, var det ein høydare!

DSC_0749

Smuldrepai (basisoppskrift)

  • frukt og/eller bær (nok til å fylle halvparten av den ildfaste forma du skal bruke)
  • 1 ss maizena
  • safta av 1/2 sitron
  • 1 ts vaniljesukker
  • 100 g kveitemjøl
  • 100 g havregryn
  • 50 g brunt sukker
  • 100 g kaldt smør i terningar

Sett omnen på 180 grader.

Skjær frukten i små terningar og legg i ei ildfastform. Skvis over sitronsaft og dryss over vaniljesukker. Bland frukten før du vender den til slutt i maizenamjøl.

Bland saman kveitemjøl, havregryn og brunt sukker. Smuldre inn smørterningane i mjølblandinga før du fordeler den over fruktblandinga.

Steik i omnen i omtrent 30 minutt.

DSC_0751

      Server med ein klatt rømme, kesam eller enda betre, -is!

DSC_0754

/Inga

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut / Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut / Endre )

Koplar til %s