Heilt løk

Eg har fått mengder med lauk og kvitlauk frå andelsbruket vårt. Nokre idear til kva eg kan lage av desse fine her?


I have gotten loads of garlic and onions from our CSA. Any ideas to what I can make out of these beauties?


/Inga

6 thoughts on “Heilt løk

  1. Løksuppe er alltid godt, eller man kan bruke det til å lage mye pastasaus som man fryser ned til senere bruk 🙂 Man kan også fryse løk og hvitløk, bare å google. Å fryse ned overskuddet er bra for å hindre matsvinn!

    1. Takk for gode forslag! Det vert definitivt lauksuppe ein dag! 😀 Vurderer også å sylte kvitlauk. Det er utruleg godt i salat, men eg har aldri prøvd å sylte dei sjølv. 🙂

  2. Kepaløk tåler lang lagring i tørt og mørkt rom. Legg de i ei gammel strømpebukse og heng de i boden. Kjøleskapet kan bli for fuktig. Holdbarhet på flere mnd ved rett lagring. Ellers er sylting et alternativ; også fint for de som ikke liker den skarpe smaken av rå løk. Hvitløken tar du noen fedd og setter i litt jord, så har du plutselig flere nye hvitløker om en stund. Kanskje du kan forsøke å lage Aioli av noen?

  3. Nå er eg kanskje litt seint ute, men du må lage confiterte kvitlauk! Det er skikkelig godt, held seg lenge, og kan brukast til særs mykje forskjellig 😋

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google photo

Du kommenterer no med Google-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s