Rask pizza for utolmodige sjeler

Når me ikkje har tid eller lyst til å lage pizzadeig (eller rett og slett er litt for surrete i topplokket til å planlegge, etter å ha starta på jobb igjen), er den kjappe løysinga å bruke kjøpe-tortillalefser. Dei vert kjempegode og supertynne pizzabotnar!

Pizzasaus lagar me som oftast ved å tømme ein boks hermetiserte tomater i eit dørslag så mykje av vatnet renn av, for så å mose dei. Men, i går kom eg over ei enda kjappar løysing på Coop Obs. Desse økologiske tomatene smakte veldig godt og konsistensen var tjukk nok til å smøre utover. No skal berre restene etter fredagstacoen på toppen, så er me klare.

Ha ein fin laurdagskveld!

Bevar Skattkammeret

På onsdag kunne ein lese i Haugesunds avis at Skattkammeret i Haugesund står i fare for å stenge. Årsaka er manglande bevillingar frå det offentlege. Dei siste tre åra har dei motteke støtte frå Barne, -ungdoms- og familieetaten. I år har søknaden deira hamna nede på prioriteringslista. Om dei ikkje får midlar, må dette særs populære tilbodet stenge.

Skattkammeret har primært drive med utlån av sport-og fritidsutstyr til born og unge. Frå 2016 til 2017 hadde dei ei auke i utlån på heile 115%! I tillegg til utlån, er Skattkammeret ein populær stad å henge for unge i byen, og dei har også tilbydd kurs i grafitti, parkour og kunst, som raskt har blitt fullbooka, med lange ventelister.

Me har sjølve benytta oss mykje av Skattkammeret i vinter. Med ungar som veks ut av skiskoa nesten før sesongen er omme, har det kjentest særs meiningsfullt å kunne låne skiutstyr, i staden for å kjøpe nytt kvart år. Dette er også eit særs viktig miljøargument. I ei tid der me leitar etter måtar å redusere klimaavtrykket vårt, viser ein studie gjort på NTNU, at å redusere antall ting me kjøper, er langt viktigare enn å slå av lyset eller dusje kortare. Landa med høgast forbruk, har 5,5 høgare miljøbelastning enn verdsgjennomsnittet. Noreg er eit av desse landa. Så, dess fleire saker me kjøper, dess meir vert produsert og dess større utslepp får me. Ergo er utlån og deling av skiutstyr og anna eit særs fint tiltak for miljøet. For kvar ting me låner i staden for å kjøpe, reduserer me eigne CO2-utslepp.

Minst like viktig er det sosiale argumentet. Barnefattigdomen i Haugesund har auka dei seinaste ti åra. I 2016 levde 10,8% av borna under 18 i låginntektsfamiliar. Dette er ein 75% auke frå 2006. Samstundes veit me at det er eit aukande klasseskilje i borne- og ungdomsidretten i Noreg. Høgare kontingentar og eit stort kjøpepress på utstyr, ekskluderer i veksande grad born frå låginntektsfamiliar. Dette er særs uheldig, då idretten og kulturtilbodet til unge er ein viktig møtestad utanom skulen. Her får born og unge møte kvarandre på andre arenaer enn i klasserommet, utvikle ferdigheiter og få sosiale band. Gratis utlån av utstyr hjå Skattkammeret er difor særs viktig i inkluderinga av dei som elles ikkje hadde hatt moglegheit til å delta på desse arenaene.

Når Skattkammeret i tillegg ser ut til å vere eit populært supplement til fritidsaktivitetar elles i byen, har dette lokalet ein skikkeleg Kinderegg-effekt! Det er eit godt miljøtiltak, eit viktig tiltak for å utlikne sosiale skilnadar og ein kjærkomen stad å vere for unge i byen.

Det skal opp til vurdering i formannskapet om Skattkammeret skal få deler av midla som ligg under barnefattigdomsmidla til kommunen. Eg håpar inderleg at politikarane ser gevinsten i å oppretthalde dette tilbodet. Vil det ikkje vere langt dyrare å legge det ned, for så å bygge det opp att på eit seinare tidspunkt? Her snakkar me om eit særs velfungerande og populært tiltak med positive gevinstar på fleire nivå!

Om ikkje kommunen kan trå til, håpar eg at næringslivet kan bidra. Først og fremst for i år, men aller helst som ein stabil støttespelar framover. Det må vere krevjande for drivarane å halde motet oppe, når ein ikkje veit om ein får statlege bevillingar frå år til år. Per no treng dei 200.000 kr for å drive ut året. Så, om det er ei eller fleire bedrifter som ynskjer å bidra til miljøsaka, til å utjamne dei sosiale skilnadane i byen og styrke fritidstilbodet til born og unge, er Skattkammeret ei gylden sak å støtte!

Den nyttige ringblomen

Eg plukka med meg ein bukett ringblomar i går i åkeren. Dei er fargesterke og fine, men i tillegg er dei smarte i ein kjøkenhage, då dei trekk nyttige insekt med seg. Kronbladene kan etast og er lekre både som kakepynt og i salat.

Eg likar dei betre og betre. Som bukett minnar dei meg om uregjerleg hår som står til alle kanter. Sjarm!

Kom og kjøp økologisk løk

Eikanes andelsbruk i Etne har mykje grønsaker i år og no kan alle komme og kjøpe grønsaker i lausvekt, sjølv om dei ikkje er medlemmer. Sjå liste over grønsaker som er hausteklare under, og kva som kjem utover hausten. Alt er kortreist og økologisk. Betre kan det ikkje bli!

Hausteklare vekster
  • Squash/mandelgresskar
  • Agurk
  • Tomat
  • Grønkål
  • Mangold/bladbete
  • Potet
  • Nepe
  • Salat/Salathovud
  • Knollfennikel
  • Stangselleri
  • Purre
  • Blomkål
  • Raudbetar
  • Bladkarse
  • Blomkarse

 

Nesten hausteklare
  • Gulrot
  • Lauk

 

Vekster som kjem utover hausten
  • Brokkoli
  • Knutekål
  • Hodekål
  • Rosenkål
  • Reddik
  • Ruccola
  • Plukksalat
  • Sellerirot
  • Gresskar
  • Mais/sukkermais
  • Bondebønner
  • Paprika
  • Aubergine

 

Om du er interessert i å kjøpe grønsaker, eller berre komme for å ta ein kik, ta kontakt med Ingemund Askeland på tlf. 971 88 218. Han tek gjerne i mot besøk!

Til dykk som ikkje fylgjer meg på Instagram; eg oppdaterer innimellom med små videosnuttar på Instastory. I løpet av hausten satsar eg på å få eit lite innslag frå Eikanes andelsbruk også, så følg med på Insta om du vil ha med deg det og meir! 🙂

Mat for sjela

Det er måndag og kvardagen bankar på døra etter ein lang ferie. Det er difor ikkje så dumt å byrje med litt mat for sjela. Her er små saker som gir store gleder om dagen!

 

 

1. Fretex i Haugesund på SoMe

Fretex på Raglamyr her i Haugesund er blitt så flinke til å oppdatere på Instagram kva dei får inn! Ved å marknadsføre produkta sine på same vis som dei vanlege klesbutikkane, vert terskelen enda lågare for å handle brukt. For nokre fine annonser. Heia dykk!

 

 

2. Blåbærlyng i haustfargar

Eg har blitt stor tilhengar av den eine toppen bak oss, og der har eg byrja å gå minifjelltur rett som det er i somar. Det er litt lågare terskel enn å ta seg ein joggetur (som var rekordtungt etter denne ferien), ein får kjensla av å vere langt frå byen straks ein er inne i skogen, og på toppen vert ein belønna med vakker utsikt. Når lyngen no i tillegg har fått hausstfargane, er det ekstra fint!

 

3. Resteiskaffi

Som sagt, kaffi vert det brygga mykje av her heime. Men det er ikkje alltid heile kaffikanna vert drukken opp. I staden for å slenge kaffislanten i vasken, kan ein sette den i kjøleskapet til seinare. Med litt mjølk og nokre isbetar, vert det deilig iskaffi og feriekjensle på 1-2-3.


4. Axel Rios sitt Sildajazz-motiv

Axel Rios har laga motivet til festivalplakaten til Sildajazzen i år, og eg syns det er så fint! Me var på opninga av utstillinga forrige onsdag, og det var mange ulike variantar av plakatmotivet, i tillegg til anna kunst han har laga. Ein kar med mange jern i ilden, som ein kan følge på Instagram.

 

5. Nynorsk i Stella

Stella er eit blad eg likar verkeleg godt. Dei kombinerer dei vanlege motereportasjane med gode intervju, miljøfokus, litteraturtips med meir. Det er rett og slett eit blad du blir litt klokare av. I den nyaste utgåva har dei på toppen av det heile portrettintervju med dei tre flotte damene Marianne Heske, Elsa Lystad og Astrid Nøklebye Heiberg, -på nynorsk! Tre flotte damer som har bana veg for oss andre. Og det er skreve på nynorsk. Sa eg det? ❤